Este acuerdo cuya vigencia es 2024-2026 no responde a las necesidades reales de las y los trabajadores del sector, ni recoge de manera suficiente las reivindicaciones planteadas durante la negociación.
Para cuando el convenio se firme y publique, su vigencia estará a punto de finalizar, ya que lo hará el 31 de diciembre del 2026. Además, en LAB consideramos que el convenio está vacío de contenido y no supone avances reales que dignifiquen las condiciones laborales del sector.
La jornada anual únicamente se reduce en 5 horas para el 2026, quedando fijada en 1.726 horas anuales, una cifra muy alejada de las reivindicaciones defendidas por LAB y de la necesidad real de avanzar hacia una mejor conciliación y unas condiciones de trabajo más dignas.
Se eliminan categorías profesionales que habían quedado desfasadas, lo que supone un paso positivo. Sin embargo, denunciamos que siguen existiendo categorías precarizadas. Las subidas salariales recogen el IPC para los tres años, sin embargo, todavía quedarán categorías por debajo de la reivindicación del salario mínimo del sindicato.
Se recoge una mejora importante del plus transporte, una propuesta impulsada por LAB durante la negociación. Sin embargo, no aceptamos que esta mejora entre en vigor con la publicación en el Boletín Oficial de Gipuzkoa del convenio. En el mejor de los casos, a finales de verano del 2026.
Esta firma llega tarde y que no da respuesta a las necesidades del sector. Desde LAB seguiremos trabajando y luchando por un convenio que mejore de verdad las condiciones laborales, reduzca la jornada de forma significativa y ponga fin a la precariedad que todavía existe en Pastelerías y Confiterías de Gipuzkoa.