La Carta de Derechos Sociales de Euskal Herria ha organizado sendos mercados transparentes -Azoka Gardenak- en Bilbo e Iruñea para impulsar los alimentos y el consumo local. Y es que, según han explicado, la situación es “insostenible”. “La infación y los problemas estructurales aumentan, mientras que los ingresos de los trabajadores y tabajadoras y los servicios públicos se recortan. También está en juego el derecho a la alimentación”, denuncian. Añaden que debido a la reducción del poder adquisitivo, los consumidores han empezado a consumir productos de menor calidad, como los procesados, a pesar de los efectos adversos que ello tiene sobre la salud. “No es lo mismo llenar la tripa que alimentarse de manera saludable. Hagamos de los alimentos autóctonos la garantía de una alimentación sana”, explican.
En este sentido, hoy se ha completado una cesta básica de 10 euros con verduras de temporada (35%), productos lácteos (25%), pan (20%) y huevos (20%). Con esta cesta se garantizan los alimentos básicos de dos personas para un día, al tiempo que se apoya a las producciones locales. “El contacto directo con los y las baserritarras y el consumo en los comercios locales es mejor garantía de que los alimentos que compramos son saludables y tienen el precio más adecuado. Sin embargo, no es una herramienta para combatir la pobreza social, sino para desarrollar una alternativa adecuada y saludable a los intereses del capital”, remarcan.
“Las personas agricultoras y la clase trabajadora estamos remando en la misma barca; STOP a la pobreza, aliméntate desde el baserri”, han afrmado.