Nafarroa Garaiko Ostalaritzako LAB, UGT, CCOO eta ELA sindikatuek grebara deitu dituzte sektoreko 20.000 langileak, uztailaren 1erako eta 7rako (San Fermin eguna da), eta mobilizazioak eginen dituzte IruƱean maiatzeko ortzegun guztietan, maiatzaren 11n hasita. Hala, patronalak bi hilabete ditu egoera irauli eta 2021eko abenduaren 31n iraungi zen hitzarmenaren negoziazioa desblokeatzeko.
Asko dira Ostalaritzaren sektorea duintzeko hobetu beharreko gaiak. Hala ere, hitzarmena 2021eko abenduaren 31n bukatu eta ia urte eta erdi igaro den arren, patronala ez dago sindikatuen aldarrikapenak onartzeko prest, horrela negoziazioa blokeatuz.
Patronalak egin duen proposamen eskasaren aurrean, lau sindikatuok 2022, 2023 eta 2024rako indarrean egonen den hitzarmen berri bat defendatzen dugu, soldata-igoerak eta berrikuspen-klausulak barne hartuko dituena, hitzarmenaren indarraldian erosteko ahalmena bermatzeko.
Zalantzarik gabe, Ostalaritza da pandemian murrizketen ondorioz gehien sufritu duen sektoreetako bat, baina, aldi berean, gogorarazi behar dugu egoera zail hori gainditu ahal izateko laguntza ekonomiko publikoak jaso dituen sektoreetako bat izan dela. Horregatik, gure ustez, pandemia eta horren ondorioak ezin dira orain patronalaren aitzakia izan soldatak igotzea ez onartzeko. Patronalak ezin du ahaztu 2022ko urtarrilaren 1erako hitzartuta zegoen % 2ko soldata-igoera atzeratu egin zela, urte horretako azaroan izan ziren murrizketak amaitu arte.
Orain enpresei dagokie sektoreko langileok izan zuten erantzukizun berdinarekin jokatzea. Jasaten ari garen inflazio handiaren aurrean, funtsezkoa da langileen erosteko ahalmena bermatzea, bai eta ordutegiak eta egutegiak direla-eta hain zaila den sektore honen lan-baldintzak hobetzea ere.
Ildo horretan, gogora ekarri behar dira Ostalaritzako enpresariek sektorean lan egiteko prest dauden pertsonak aurkitzeko duten zailtasunari buruz komunikabideetan maiz agertzen diren albisteak. Hori horrela bada, patronalak orain bere esku du egoera hori aldatzeko aukera, profesionalak erakarriko dituen hitzarmen erakargarri batekin. Eta hori guztia, zalantzarik gabe, soldata eta lan-baldintza duinak bermatzea da, ostalaritzan aritzen diren pertsonen profesionaltasuna aitortuko dutenak.
Patronala arduratsua eta bidezkoa izateko eta langileen ahalegina aitortzeko aurrerapausoa emateko unea da. Nafarroa bere gastronomiagatik, tabernengatik eta jatetxeengatik ezagutzen da kanpoan, eta ezin da ahaztu sektoreko langileen lanari eta lan onari esker ere badela.
Badakigu egungo egoera ekonomikoa, prezioen igoera handiarekin, ez dela erraza izaten ari inorentzat, baina ostalaritza-establezimenduak bete-betean ari dira lanean. Ikusten dugu jatetxeek, hotelek eta terrazek ohiko jarduera maila berreskuratu dutela, adierazle guztiek erakusten duten bezala pandemia atzean utzi dugunetik; aldiz, langileoi ukatzen ari zaigu gure lan eta soldata baldintzak hobetzea. Sindikatuok ez gaude prest sektoreko langileen baldintzak hobetzeari uko egiteko, eta gure esku dauden tresna guztiak erabiliko ditugu sektorea duintzeko.
