Hiru ikasturte pasatu dira zentroen eta euren guraso elkarteen autogestioan oinarritutako esperientzia pilotu bat lau ikastetxetan martxan jartzea onartu zenetik. Helburua, bertoko elikagaiak eta sasoikoak sartzea zen. Baina, LABetik, denbora honen ondoren, salatu beharrean gaude esperientzia pilotoak propaganda kanpaina bezala erabiltzen ari direla.

Erabaki honek Gernikako Allende Salazar, Learreta-Markina, Urduña eta Laukarizeko ikastetxeak hartzen zituen bere baitan. Egun, Allende Salazar eta Markina baino ez daude martxan. Besteak, Urduña eta Laukariz, zain daude hasi ahal izateko.

LABetik, denbora honen ondoren, salatu beharrean gaude esperientzia pilotoak propaganda kanpaina bezala erabiltzen ari direla Hezkuntza Sailaren aldetik, bere irudia eta katering enpresen irudia garbitu nahian, Lehiaren Euskal Agentziak bototako 18 milioi eurotako eskandaluaren ondoren. Ematen du Hezkuntza Sailak ez duela inolako asmorik esperientziak positiboak izan daitezen.

Laukarizen, Sail hau esatera iritsi da kurtso hasieran sukaldean aritzeko beharrzko langileek familien poltsikoetatik atera behar duela eta hezitzaileak, egun 2 ordu dituztenak ikasleak artatzeko, agian gehiago murriztu beharko lituzketela euren lanaldiak.

Zentzugabekeria izan da guztia Sail honen aldetik, langileak erabiltzen dituena arma bezala xantaia onartezina aurrera eramateko.

Laukarizko kasuan 175 bazkaltiar eta sukaldari bat daude, azken hau Hezkuntza Saileko pertsonal laborala. Ratio honek ez du hitzarmena betetzen, beraz, errefortzurako bi pertsona bideratzen dira, bata 8 ordutara eta 3 ordutara bestea. Laguntza hauek iraila amaiera edo urri hasieran hasten dira martxan eta ekainaren 23aren inguruan amaitzen dira.

Jarduera kontraktual honek sortzen du jangela zabaltzen denetik, iraila hasieran, sukaldeko langile finko bakarra bakarrik aurkitzen dela hiru pertsonei dagokien lana egiten.

2016-2017 ikasturte honek sortu duena da janari garraitua hartu behar izan dela errefortzuko langileak kontratatu arte.

LAB beharrizan hau kontsolidatzea eskatzen egon da, eta beste 60 lanpostu ere. Horretarako Sailak adierazten du negoziazio mahaien bidez egin behar dela, eta hauek bi urte baino gehiago daramate deituak izan gabe.

Salatu behar dugu pasa den kurtsora arte, Laukarizera Bermeotik langile bat lekualdatu zena gehigizko kopuruagatik. Pertsona honek urteko estaldurako bakante bat zeukan. Egun, desagertu egin da bakante hori, ez da ez Laukarizen mantendu ezta bere Bermeoko jatorrizko zentroan berkolokatu, ondoriozko plantila murrizketarekin.

LABek salatzen Hezkuntza Sailaren jukutriek argi erakusten dutela esperientzia pilotoen inguruan honek egiten duen apostua.

Sail honek enpresen negozioa eustearen alde egin du eta berarekin bere eredua, industrializatutako janaria, karbono lorratz handia duena, eta dudazko kalitatezkoa erabiltzen dituen osagaiengatik.

Berriro egiten du murrizketen politiken alde, bai langileena bai aurrekontuena, kolektiboen prekarizazioa elikatuz, nagusiki emakumeak direnak eta baldintza kaskarrak dituztenak, guztiona den diru hori nora doan justifikatu gabe.