{"id":79127,"date":"2025-03-19T12:07:29","date_gmt":"2025-03-19T12:07:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lab.eus\/?p=79127"},"modified":"2025-03-19T12:07:49","modified_gmt":"2025-03-19T12:07:49","slug":"ela-ccoo-y-ugt-firman-un-convenio-en-hosteleria-de-bizkaia-que-empeora-el-preacuerdo-de-mayo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lab.eus\/es\/ela-ccoo-y-ugt-firman-un-convenio-en-hosteleria-de-bizkaia-que-empeora-el-preacuerdo-de-mayo\/","title":{"rendered":"ELA, CCOO y UGT firman un convenio en hosteler\u00eda de Bizkaia que empeora el preacuerdo de mayo"},"content":{"rendered":"\n<p>Dejan fuera temas importantes y una parte del sector.<\/p>\n\n\n\n<p>Luchar contra la estatalizaci\u00f3n manteniendo integradas las cadenas de comida r\u00e1pida en el convenio era uno de los objetivos de esta negociaci\u00f3n para LAB, junto con la recuperaci\u00f3n del poder adquisitivo, el amparo a <em>riders<\/em>, medidas contra la parcialidad y la prioridad del convenio de colectividades. Pero ELA, CCOO y UGT han echado por tierra la oportunidad de blindar las cadenas en el convenio.<\/p>\n\n\n\n<p>En 2022, la patronal estatal de grandes cadenas y marcas de hosteler\u00eda (la llamada \u201crestauraci\u00f3n moderna\u201d) firm\u00f3 con CCOO y UGT un convenio estatal para su aplicaci\u00f3n en las cadenas, empeorando las condiciones de 140.000 trabajadoras y sac\u00e1ndolas de los convenios de hosteler\u00eda. Mismo trabajo, peores condiciones.<\/p>\n\n\n\n<p>En mayo conseguimos un preacuerdo que incorporaba estas propuestas redactadas por LAB.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Actualizaci\u00f3n del IPC y aumento salarial desde el momento de la firma (mayo de 2024).<\/li>\n\n\n\n<li>Jornadas m\u00ednimas en colectividades (10h\/semana) y hosteler\u00eda (4h\/d\u00eda).<\/li>\n\n\n\n<li>Establecer los criterios de las contrataciones de fijos discontinuos concretando cu\u00e1ndo se pueden utilizar, jornada m\u00ednima, orden y modo de llamamiento, etc.<\/li>\n\n\n\n<li>Prioridad aplicativa de un futuro convenio de colectividades para las trabajadoras de la CAV.<\/li>\n\n\n\n<li>Incluir a los y las <em>riders<\/em> y recuperar la restauraci\u00f3n moderna en el convenio.<\/li>\n\n\n\n<li>Fichaje electr\u00f3nico para dificultar el fraude y las horas extras.<\/li>\n\n\n\n<li>Reducci\u00f3n de la jornada anual.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>CCOO rompi\u00f3 este preacuerdo y la Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda se ech\u00f3 atr\u00e1s por miedo a las amenazas de las cadenas de comida r\u00e1pida. Desde entonces, desde LAB hemos planteado diferentes medios legales para garantizar que el preacuerdo saliera adelante, garantizando que estas plantillas quedaran bajo el amparo del convenio. Por razones que no entendemos, ELA y UGT han vetado todas las propuestas. Durante todo este tiempo, hemos dejado de ganar los aumentos pactados en mayo.<\/p>\n\n\n\n<p>El sindicato ELA, 11 meses m\u00e1s tarde, despu\u00e9s de ser mero espectador sin ning\u00fan tipo de propuesta en la mesa de negociaci\u00f3n, decide firmar un convenio que recupera s\u00f3lo algunos de los contenidos del preacuerdo de mayo, pero adem\u00e1s, excluyendo otras mejoras y dejando fuera del convenio a las cadenas. Dejan as\u00ed la inclusi\u00f3n de una parte del sector en manos de los tribunales espa\u00f1oles: una moneda al aire, en vez de una garant\u00eda. Adem\u00e1s, no regulan los fijos discontinuos parciales, a\u00fan sabiendo que se van a seguir utilizando al ser una realidad en el sector (colectividades, servicios que s\u00f3lo existen en determinados momentos del a\u00f1o como verano, etc.) y por eso, nos quedamos sin jornadas m\u00ednimas y el aumento de jornada que eso iba a suponer, por ejemplo en colectividades.<\/p>\n\n\n\n<p>Nos quieren vender que est\u00e1n salvando una situaci\u00f3n que ellas mismas han generado, ya que podr\u00eda estar resuelta desde mayo si no fuera por ellas, cada una desde su responsabilidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Y lo hace con CCOO, el sindicato cuya espantada de \u00faltima hora del preacuerdo, debido al toque de corneta desde Madrid, nos dej\u00f3 sin convenio y junto con UGT, quienes crearon el convenio de restauraci\u00f3n moderna, excluyendo a estas personas trabajadoras, aplic\u00e1ndoles condiciones muchos peores, tal y como hicieron en su d\u00eda con las colectividades (comedores).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"785\" height=\"474\" src=\"https:\/\/www.lab.eus\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Taula_ES.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-79128\" srcset=\"https:\/\/www.lab.eus\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Taula_ES.png 785w, https:\/\/www.lab.eus\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Taula_ES-300x181.png 300w, https:\/\/www.lab.eus\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Taula_ES-768x464.png 768w, https:\/\/www.lab.eus\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Taula_ES-696x420.png 696w, https:\/\/www.lab.eus\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Taula_ES-150x91.png 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 785px) 100vw, 785px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>En resumen:<\/p>\n\n\n\n<p>1. Las mejoras de este acuerdo son todas propuestas de LAB, que podr\u00edamos tener desde mayo.<\/p>\n\n\n\n<p>2. ELA ha firmado un convenio que hace 11 meses le parec\u00eda inaceptable, atribuy\u00e9ndose el m\u00e9rito de propuestas que no son suyas, pero adem\u00e1s, eliminando mejoras. CCOO y UGT se limitan a poner su firma en un convenio en el que no han aportado ni una propuesta y siguen estatalizando sectores. Han conseguido lo que quer\u00edan al romper el acuerdo de mayo.<\/p>\n\n\n\n<p>3. En LAB estamos orgullosas de las propuestas que se han incorporado gracias a nosotras, porque van a mejorar las condiciones del sector, pero para nosotras la propuesta es integral y desde luego, no a costa de las trabajadoras m\u00e1s precarizadas del sector, y por eso, no lo vamos a respaldar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dejan fuera temas importantes y una parte del sector.<\/p>\n","protected":false},"author":1191,"featured_media":79125,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[18,2867,2956,8],"tags":[3033,3178,3066,3592,3172],"class_list":{"0":"post-79127","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-es-accion-sindical","8":"category-federaciones","9":"category-hosteleria","10":"category-es-servicios-privados","11":"tag-accion-sindical-es","12":"tag-destacado-1","13":"tag-federaciones-es","14":"tag-hosteleria","15":"tag-servicios-privados-es"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lab.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79127","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lab.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lab.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lab.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1191"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lab.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=79127"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.lab.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79127\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":79131,"href":"https:\/\/www.lab.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79127\/revisions\/79131"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lab.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/79125"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lab.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=79127"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lab.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=79127"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lab.eus\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=79127"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}