{"id":75002,"date":"2024-10-24T13:52:42","date_gmt":"2024-10-24T13:52:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lab.eus\/?p=75002"},"modified":"2024-10-24T14:14:39","modified_gmt":"2024-10-24T14:14:39","slug":"hemos-reclamado-que-se-aplique-el-convenio-de-hosteleria-de-bizkaia-a-las-y-los-trabajadores-de-grandes-cadenas-y-marcas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lab.eus\/es\/hemos-reclamado-que-se-aplique-el-convenio-de-hosteleria-de-bizkaia-a-las-y-los-trabajadores-de-grandes-cadenas-y-marcas\/","title":{"rendered":"Hemos reclamado que se aplique el convenio de hosteler\u00eda de Bizkaia a las y los trabajadores de grandes cadenas y marcas"},"content":{"rendered":"\n

Miembros de LAB han comparecido hoy en Bilbo, ante el Burguer King de la calle Ega\u00f1a, con el lema \u00ab\u00a1No a la estatalizaci\u00f3n en la hosteler\u00eda de Bizkaia! A mismo trabajo, mismo convenio\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

En 2022, las grandes cadenas y marcas de hosteler\u00eda (McDonald’s, Taco Bell, KFC, etc.) crearon la Asociaci\u00f3n Empresarial Marcas de Restauraci\u00f3n (AEMR) y firmaron con CCOO y UGT un convenio estatal espec\u00edfico para su aplicaci\u00f3n en las cadenas.<\/p>\n\n\n\n

El objetivo de este convenio es librarse de los convenios de hosteler\u00eda para poder aplicar condiciones m\u00e1s precarias, a la medida de las necesidades de estas cadenas, y evitar que negocien en cada provincia con sindicatos como LAB.<\/p>\n\n\n\n

La diferencia es enorme: mientras que en un bar que sirve hamburguesas la camarera a jornada completa gana 1.419,06 euros (21.285,9 euros\/a\u00f1o), siendo este un salario sin actualizar desde el 2020, mientras que en una cadena de restauraci\u00f3n moderna que hace lo mismo, se cobra el SMI (15.876 euros\/a\u00f1o). Mientras la primera cobra y recupera 15 d\u00edas por festivos festivos; la segunda no lo hace. Mientras que la primera tiene por convenio que le pagan m\u00e1s por las horas extraordinarias, cobra plus de antig\u00fcedad, formaci\u00f3n, desgaste de herramientas, transporte, las bajas cubiertas\u2026 la trabajadora de la mal llamada restauraci\u00f3n moderna se ve llamando a los sindicatos preguntando por qu\u00e9 si a la del bar de al lado le pagan eso, a ella que hace exactamente lo mismo, no. No es casualidad que sea en estas cadenas donde se concentra mayor n\u00famero de trabajadoras migradas y racializadas, y toda clase de abusos.<\/p>\n\n\n\n

Esta situaci\u00f3n se ha prolongado dos a\u00f1os, y por ahora, a espera de una resoluci\u00f3n del Tribunal Supremo, los juzgados han respaldado a la patronal. De ah\u00ed la importancia de que sea el propio convenio de hosteler\u00eda el que establezca que a los y las trabajadoras de esta actividad se les aplique un \u00fanico convenio y las mismas condiciones: el convenio de hosteler\u00eda de Bizkaia.<\/p>\n\n\n\n

LAB hemos sido el \u00fanico sindicato que en la negociaci\u00f3n de hosteler\u00eda ha luchado para que a las cadenas se incluyan en este convenio y en el pre-acuerdo alcanzado en mayo lo conseguimos.<\/p>\n\n\n\n

En cuesti\u00f3n de d\u00edas, CCOO se ech\u00f3 atr\u00e1s en la firma y rompi\u00f3 el acuerdo. Seguidamente, la patronal AERM amenaz\u00f3 con impugnar el convenio alegando errores de forma, para los que LAB ya hemos propuestos soluciones reales. La Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Bizkaia se ech\u00f3 atr\u00e1s tambi\u00e9n por temor, bloqueando as\u00ed la firma del convenio. Mientras el sindicato mayoritario en el sector, ELA, es un mero espectador, eludiendo su responsabilidad.<\/p>\n\n\n\n

Y entre unos y otros tienen sin convenio a un sector de alrededor de 23.000 trabajadoras. A las plantillas de la mayor parte de hosteler\u00eda, sin renovar sus condiciones, y a las de las cadenas, secuestradas en un convenio estatal de miseria.<\/p>\n\n\n\n

La viceconsejer\u00eda de trabajo de Gobierno Vasco nos ha convocado a todas las partes para intentar desbloquear esta situaci\u00f3n y nos ha realizado una propuesta que dejar\u00eda fuera a estas empresas. No podemos dejar de se\u00f1alar esta incoherencia por parte de un gobierno cuyo partido mayoritario se jacta de estar luchando en Madrid por la prioridad de los convenios de la CAPV.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfEn qu\u00e9 queda esa prioridad de los convenios de la CAPV, si no podemos volver a integrar en nuestros convenios sectoriales los que los acuerdos de Madrid han sacado? O si, como est\u00e1 sucediendo en Colectividades, los comedores que tambi\u00e9n son parte de hosteler\u00eda, las patronales de aqu\u00ed se niegan a sentarse, escud\u00e1ndose en que ya hay un convenio estatal que les sale m\u00e1s barato? Las promesas valdr\u00e1n para ganar elecciones, pero no cierran convenios v\u00e1lidos.<\/p>\n\n\n\n

Nosotras lo tenemos claro: el acuerdo en hosteler\u00eda pasa por la defensa de todas las trabajadoras del sector, y en este caso, eso supone luchar contra la estatalizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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