{"id":71207,"date":"2024-05-27T12:42:32","date_gmt":"2024-05-27T12:42:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lab.eus\/?p=71207"},"modified":"2024-05-27T12:42:34","modified_gmt":"2024-05-27T12:42:34","slug":"acuerdo-en-hosteleria-de-bizkaia-esta-ronda-la-pagan-ellos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lab.eus\/es\/acuerdo-en-hosteleria-de-bizkaia-esta-ronda-la-pagan-ellos\/","title":{"rendered":"Acuerdo en hosteler\u00eda de Bizkaia: \u00a1esta ronda la pagan ellos!"},"content":{"rendered":"\n<p>LAB consigue un acuerdo que, adem\u00e1s de descongelar los salarios, obstaculiza las vulneraciones, fraudes y abusos del sector. En pocos sectores se dan tantas irregularidades y fraudes como en este, por lo que consideramos que el convenio debe ser una herramienta para regularizar las condiciones, y esa ha sido su prioridad en esta negociaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>El convenio de hosteler\u00eda de Bizkaia llevaba sin renovarse desde 2019. En 2020, ELA, CCOO y UGT -todos los sindicatos salvo LAB- firmaron un acuerdo con la patronal por la que aceptaban congelar los salarios.<\/p>\n\n\n\n<p>El curso pasado se retom\u00f3 la negociaci\u00f3n y los sindicatos iniciaron movilizaciones conjuntas aprovechando la coyuntura del Tour de Francia. Este mismo curso se han realizado varias jornadas de huelgas y acciones, y cuando el resto de sindicatos ha decidido dejar las movilizaciones, desde LAB hemos seguido moviliz\u00e1ndonos por nuestra cuenta.<\/p>\n\n\n\n<p>Es LAB quien ha hecho posible el acuerdo, porque si bien no ostenta la mayor\u00eda de representaci\u00f3n, la apuesta que el resto de centrales sindicales ha hecho por el convenio sectorial de hosteler\u00eda ha sido secundaria. No s\u00f3lo en cuanto a la movilizaci\u00f3n, sino en cuanto a la responsabilidad de traer a la mesa negociadora propuestas para limitar la precariedad del sector.<\/p>\n\n\n\n<p>Mientras, CCOO y UGT firman convenios estatales m\u00e1s espec\u00edficos que sacan a determinados convenios del de hosteler\u00eda de Bizkaia y condenan a sus trabajadores y trabajadoras a la precariedad, como ha hecho con los convenios estatales de Restauraci\u00f3n Moderna o Colectividades. ELA, por su parte, mientras se estaba negociando y luchando el convenio sectorial, se ha dedicado a abrir negociaciones para convenios de empresa all\u00e1 donde hay plantillas m\u00e1s fuertes, dejando de lado al resto, precisamente en un sector donde la mayor parte de las plantillas son muy peque\u00f1as y no tienen la posibilidad de obtener representaci\u00f3n sindical y luchar por sus propias mejoras. Por eso, LAB apuesta por el convenio sectorial de hosteler\u00eda de Bizkaia, porque es el \u00fanico que garantiza condiciones dignas para todas las trabajadoras del sector.<\/p>\n\n\n\n<p>El acuerdo garantiza la recuperaci\u00f3n del IPC de los \u00faltimos a\u00f1os aplic\u00e1ndose al salario desde mayo, y es de los pocos convenios que desde la pandemia garantiza el aumento del IPC directamente en los salarios, no mediante revisiones durante o a fin de vigencia. Respecto a la jornada, se da una reducci\u00f3n de 4 horas.<\/p>\n\n\n\n<p>En LAB hemos luchado especialmente por garantizar que el convenio sea el paraguas de m\u00e1s trabajadores y trabajadoras, incorporando a los siguientes colectivos en su \u00e1mbito funcional:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Restauraci\u00f3n moderna: En 2022 CCOO y UGT firmaron un convenio estatal para las cadenas de comida r\u00e1pida. Esto supuso que se les aumentara la jornada y se les bajara el salario casi a la par del Salario M\u00ednimo Interprofesional, sin mencionar el empeoramiento del resto de condiciones. Gracias a esta inclusi\u00f3n, se abre el camino a que se les aplique el convenio de Bizkaia.<\/li>\n\n\n\n<li><em>Riders<\/em>: Se les aplicar\u00e1 este es su convenio, y adem\u00e1s, se les abonar\u00e1 un plus de 60\u20ac en concepto de peligrosidad.<\/li>\n\n\n\n<li>Colectividades: Establece que en caso de negociarse un convenio de colectividades auton\u00f3mico, este tendr\u00eda prioridad frente al estatal y el de hosteler\u00eda de Bizkaia, tal y como siempre ha reivindicado el sector de los comedores escolares.<\/li>\n\n\n\n<li>Fichaje electr\u00f3nico obligatorio en todas las empresas. En este sector el fichaje sigue siendo un mito, y si se hace es con trampas. Con sistemas electr\u00f3nicos se puede controlar m\u00e1s f\u00e1cilmente el uso de horas extra, los excesos de jornada, los descansos obligatorios, etc.<\/li>\n\n\n\n<li>Regularizaci\u00f3n de los contratos fijos discontinuos para evitar fraudes, limitar su uso y garantizar su jornada m\u00ednima. Muchas veces se utilizan de forma fraudulenta y la ausencia de regulaci\u00f3n facilitan los abusos. Se limitan los casos en los que se pueden utilizar, regulamos su llamamiento, las preferencia para vacantes ordinarias, se establece una jornada m\u00ednima&#8230;<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>LAB consigue un acuerdo que, adem\u00e1s de descongelar los salarios, obstaculiza las vulneraciones, fraudes y abusos del sector. 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