{"id":16168,"date":"2017-11-13T12:54:47","date_gmt":"2017-11-13T12:54:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lab.eus\/el-plan-sobre-alimentacion-del-gobierno-vasco-es-una-oportunidad-perdida-para-empezar-el-camino-hacia-el-cambio-de-modelo-en-comedores-escolares\/"},"modified":"2017-11-13T12:54:47","modified_gmt":"2017-11-13T12:54:47","slug":"el-plan-sobre-alimentacion-del-gobierno-vasco-es-una-oportunidad-perdida-para-empezar-el-camino-hacia-el-cambio-de-modelo-en-comedores-escolares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lab.eus\/es\/el-plan-sobre-alimentacion-del-gobierno-vasco-es-una-oportunidad-perdida-para-empezar-el-camino-hacia-el-cambio-de-modelo-en-comedores-escolares\/","title":{"rendered":"El plan sobre alimentacio\u0301n del Gobierno Vasco es una oportunidad perdida para empezar el camino hacia el cambio de modelo en comedores escolares"},"content":{"rendered":"
El documento base, trabajado entre otros con las empresas condenadas por pactar precios gracias a la inaccio\u0301n del gobierno vasco, dificulta visualizar un cambio real en los comedores escolares pu\u0301blicos.<\/p>\n

<\/span><\/em>Estos di\u0301as hemos tenido noticia de la presentacio\u0301n del plan sobre alimentacio\u0301n presentado por el Gobierno Vasco. LAB ha realizado una lectura y ana\u0301lisis del documento base.<\/p>\n

LAB viene participando en la Carta de Derechos Sociales de Euskal Herria, trabajando con otros agentes (EHNE Bizkaia, Etxalde, Bizilur, sindicatos) sobre la alimentacio\u0301n como derecho, planteado desde la soberani\u0301a alimentaria y su introduccio\u0301n en los comedores. Este principio permite a un pueblo decidir sobre elegir su modelo de alimentacio\u0301n.<\/p>\n

Somos parte tambie\u0301n de la plataforma Gure Platera Gure Aukera, conformada por familias, productoras, ADR, VSF, sindicatos… Plataforma que esta\u0301 desarrollando una profunda reflexio\u0301n sobre los obsta\u0301culos del modelo actual de comedores y las propuestas necesarias para su modificacio\u0301n. Mejora, partiendo de la solicitud de dar por acabada la orden de comedores del an\u0303o 2000, implantando la autogestio\u0301n y autonomi\u0301a de los centros; el reconocimiento del espacio como educativo y el reconocimiento del cara\u0301cter educativo de la labor de las trabajadoras de los comedores.<\/p>\n

LAB adema\u0301s tiene su propia propuesta, que se fundamenta en la soberani\u0301a alimentaria, innovacio\u0301n del modelo y revisio\u0301n de las condiciones de trabajo y los acuerdos que de ellas deriven.
Todas y todos espera\u0301bamos la puesta en marcha una mesa te\u0301cnica, que se aprobo\u0301 el 3 de marzo 2016, para abordar todas las propuestas existentes y ponernos a trabajar sobre un documento conjunto.
La contextualizacio\u0301n es imprescindible previamente a relatar nuestro ana\u0301lisis. Debemos conocer cua\u0301ntos agentes, actores, asociaciones, sindicatos, esta\u0301n trabajando, superando diferencias, aportando ideas, elaborando propuestas, manifiestos; construyendo alianzas.<\/p>\n

Se han mantenido reuniones con partidos poli\u0301ticos, incluso hemos tenido contacto con la administracio\u0301n, solicitado\tla\tpuesta\ten\tmarcha\tde\tla\tmesa\tte\u0301cnica\treiteradamente. Todo ello parece no ser tomado en cuenta por esta administracio\u0301n.
Leyendo el documento publicado, nos surgen dudas importantes, de profundo calado. Basamos esta primera reflexio\u0301n en las primeras pa\u0301ginas del texto que muestran los socios que el Gobierno Vasco ha elegido para su confeccio\u0301n, empresas de catering sentenciadas por pactar precios gracias a la inaccio\u0301n del Gobierno Vasco.<\/p>\n

El documento pretende marcar ejes a trabajar, aunque marca tambie\u0301n la poca maniobra de desarrollo. Por ejemplo, habla de pliegos revisables pero sin incluir posibilidad de cla\u0301usulas medio-ambientales y sociales que facilitari\u0301an encontrar alimentos ecolo\u0301gicos, de temporada, de produccio\u0301n local.<\/p>\n

¿Cua\u0301l es la intencio\u0301n real de esta administracio\u0301n? ¿Por que\u0301 no ha convocado a ninguno de los agentes sociales para la confeccio\u0301n de este documento? LAB tiene la conviccio\u0301n que este documento se comprende dentro de una estrategia de este Gobierno Vasco, destinada a no dar pasos reales hacia el cambio exigido por la sociedad.<\/p>\n

Seguramente, dentro de pocos di\u0301as veamos que nos convoca a la tan ansiada mesa te\u0301cnica, presentando el documento que condiciona, antes de su inicio, el posible desarrollo de un trabajo sobre cambio real en comedores.<\/p>\n

Este gobierno ha vuelto a poner negro sobre blanco con quie\u0301nes quiere trabajar, con las empresas condenadas por pactar precios gracias a su inaccio\u0301n.<\/p>\n

Adema\u0301s, demuestra una sospechosa voluntaria incapacidad para abordar un cambio real e integral destinado a un a\u0301mbito de calidad para nuestras hijas e hijos. Vuelve a dar la espalda a la sociedad.<\/p>\n

LAB informa de que, si es llamado, tomara\u0301 parte en la mesa te\u0301cnica. Acudiremos como hacemos en los dema\u0301s espacios, con la responsabilidad a la cual nos hemos comprometido, la de la construccio\u0301n, aunque so\u0301lo se nos haya reservado el poder elegir el color de las paredes.
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